Brunch — 英国人最拿得出手的“饭”

“Brunch is cheerful, sociable and inciting… It is talk-compelling. It puts you in a good temper, it makes you satisfied with yourself and your fellow beings, it sweeps away the worries and cobwebs of the week.”

Brunch文化已经从国外慢慢普及到了国内，似乎成为了一些学生或上班族，经过了一周忙碌的学习、工作，在周末释放压力的休闲时光，或与三两朋友相约聚会的生活方式。

那么，Brunch是怎么来的呢？

Brunch是Breakfast + Lunch的合成词，是介于早餐和午餐之间的一餐。

这个概念源自英国的上流社会，以及他们骨子里的阶级意识，他们认为早餐的时间决定你的地位。最开始，Brunch是指英国王室和贵族，在周末的清晨狩猎之后，享用的丰盛的“迟到”早餐。

传统的英式早午餐是介个样子的

一般都含有煎蛋，烤番茄，烤蘑菇，培根，香肠，吐司，薯饼，茄汁黄豆等。

传统的英式早餐里有一种食物叫haggis，是苏格兰非常著名的食物，但是很多人都吃不惯这个味道，大家有兴趣的话可以找个悠闲的上午点一份传统英式早餐，配上一杯咖啡或伯爵茶品尝一下！

单词点睛：

马铃薯泥                   Mashed Potato

马铃薯饼                   Potato Cakes

荷包蛋                        Poached Egg

     煎一面荷包蛋           Sunny Side Up   

煎半熟蛋                   Over Easy   

肚包羊杂碎               Haggis

茄汁黄豆                   Baked Beans

吐司                           Toast

伯爵茶                       Earl Grey

许多人对Brunch的了解是源自《欲望都市》里的四个闺蜜，她们周末相聚在餐厅或往浮华的曼哈顿街边一坐，优雅而惬意地享受着周末的阳光，一边八卦一边享用着可口的美食。据说，纽约客对于Brunch的热爱程度远远超过了英国人。
这个时候，Brunch已经代表了一种生活的态度，是一件时髦的事情。

下面，小编为大家推荐一些Brunch Menu中较为普遍也很好吃的菜品。

单词点睛：

餐前酒                      Aperitif

班尼迪克蛋               Benedict

    龙虾卷                      The Lobster Roll

  薯片                          Potato chips

可颂                         Croissant

煎蛋卷                      Omelette

    炒时蔬                      Sauté vegetables

可颂甜甜圈               Cronut

Benedict

The Lobster Roll

Omelette

Croissant

小编祝大家周末愉快~不如这个周末就相约一起吃个Brunch吧！